Как открыть кафе? Какие формальности нужно выполнить, чтобы открыть кафе? Какие разрешения нужно иметь, чтобы открыть кафе? Как выбрать помещение, подходящее для кафе?
Без бизнес-плана никуда! – планирование работы кафе
Думая о своем собственном кафе Вы должны начать с тщательного продумывания инвестиций и составления бизнес-плана. Необходимо определить профиль заведения и потенциальных клиентов, выполнить опознавание рынка, подумать о заведение, оценить возможные прибыли и убытки, рассчитать собственный вклад, выбрать другие источники финансирования, „просветить” конкуренцию, планировать концепцию рекламы и т. д. Также не стоит забывать, что программа для учета в кафе во Львове поможет Вам организовать Ваш бизнес и держать все под контролем.
Помещение под кафе
Когда мы уже официально объявили себя владельцем бизнеса, время (если не сделали этого предварительно ранее) поискать нужное помещение. Важно, хотим ли мы его арендовать, купить или построить с нуля. Последнее решение является самым дорогим, но дает нам наибольший контроль над инвестициями, первые два безопаснее, но нужно считаться (не всегда запланированными) затратами на адаптирование пространства для удовлетворения своих потребностей. Выбор будет зависеть от профиля кафе (алкоголь, например вы не можете продавать в непосредственной близости от школ) и, прежде всего, от толщины нашего кошелька. Стоит постараться, чтобы декор соответствовал сервированным блюдам, а оборудование было в лучшем состоянии. Лучше купить что-то новое, чем возиться с непредвиденными проблемами.
Ресторан - это люди – найм персонала для ресторана
Никогда, а особенно в начале деятельности, мы не можем позволить себе подавать не вкусные блюда – и не важно, то ли мы открываем небольшое кафе или большой роскошный ресторан. Квалифицированные сотрудники будут обходиться дороже, но в качество всегда выгодно вкладывать.
Реклама - рычаг торговли, как добраться со своим кафе до клиентов?
Естественно, форма и содержание объявлений будет зависеть от профиля, названия и места, в котором мы работаем. Однако, независимо от среды и типа помещения стоит выделяться на фоне конкурентов. Для начала бизнеса эффективным может быть более агрессивная реклама, – давайте инвестировать в местные сми, предполагается аккаунт на Facebook (может начнем вести кулинарный блог), закажем баннеры и разместим их в видимых местах – возможностей много, а ограничивает нас только воображение.