О шампанском Dom Pérignon уж точно слышать приходилось даже тем, кому не доводилось лично откупоривать бутылочку этого игристого легендарного вина. Роскошью и снисходительной изысканностью веет даже уже от самого названия дон периньон. Память о Доме Пьере Периньоне - монахе-бенедиктинце, жившем в Аббатстве Hautvillers в Шампанском регионе в семнадцатом столетии, сохранилась в названии самого вина.
Монаху, кроме прочих многих монашеских обязанностей, доводилось также выполнять функции дегустатора вин, он верил, что человек благодаря тяжелому труду приближается к Создателю. Так у монаха со временем родилась мечта: создать вино - самое лучшее на сете. Метод производства шампанских вин Дом Периньон постоянно усовершенствовал. Ему удалось, добавляя в вино сахар, инициировать вторую ферментацию продукта. В деле изготовления игристого напитка этот монах-винодел также приложил руку к целой череде важных открытий. К примеру, ему удалось при производстве шампанского освоить технику получения из красных виноградных сортов белого вина. Кроме этого монахом для получения вина, идеального по своим вкусовым качествам, был осуществлен ряд успешных экспериментов с различными сортами винограда.
Дом Dom Pérignon спустя три столетия продолжает оставаться достойным продолжателем выдающейся личности духовного отца шампанского и его славного дела. Теперь в Херсоне ценители этого элитного напитка в этом смогут лично убедиться, заказав бутылочку коньяка, ликера или игристого вина в магазине на elit-alco.com.ua. Выпущенная в определенный год каждая партия вина поистине уникальна. Всегда оставаться элитным, индивидуальным и неповторимым напитком игристому вину Pérignon позволяет следование столетним винодельческим традициям.