Кормящим женщинам рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие в основном сложные углеводы, то есть те, которые перевариваются и усваиваются медленно и постепенно высвобождают энергию. К таким продуктам относятся: цельнозерновой хлеб, крупы, рис, макаронные и крупяные изделия, овощи. Поэтому меню кормящей мамы на каждый день должно обеспечивать достаточное количество белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Очень важно хорошее качество продуктов, в которых женщина будет получать эти питательные вещества.
Выбирая жирные продукты, молодые матери должны выбирать такие, которые содержат в основном ненасыщенные жиры. Поэтому мы рекомендуем рапсовое масло, оливковое масло, льняное масло, орехи и семена (несоленые), авокадо и морскую рыбу (например, лосось, скумбрию, сельдь, треску). Кормящая женщина также должна ограничить потребление сливочного масла, сала, жирного мяса, сливок, кокосового масла, твердого маргарина, жирных молочных продуктов, фаст-фуда, сладостей и блюд быстрого приготовления. Они содержат насыщенные жиры и транс-жиры, которые очень негативно влияют на уровень холестерина в крови.
Лучшими источниками белка в рационе кормящей матери будет нежирное мясо (индейка, курица, телятина, свиная вырезка, ветчина, нежирная говядина, кролик). Также рыба, яйца, молочные продукты с пониженным содержанием жира (но не обезжиренные на 0%) и бобовые (например, фасоль, чечевица, нут, бобы).
Очень важно обеспечить правильное количество жидкости. В период грудного вскармливания женщина должна ежедневно выпивать около 3 литров жидкости. В идеале это должна быть вода (минеральная, родниковая или водопроводная вода хорошего качества).
Что есть при грудном вскармливании, правильная калорийность блюд
Рацион кормящей матери должен обеспечивать дополнительно 500 ккал в первые шесть месяцев кормления и 400 ккал в следующие шесть месяцев, которые необходимы для правильной выработки молока. Например, 500 ккал:
- 2 ломтика хлеба (150 ккал)
- Чайная ложка сливочного масла (40 ккал)
- 2 ломтика нежирной колбасы (50 ккал)
- Помидор (30 ккал)
- Маленькая чашка натурального йогурта 150 г (105 ккал)
- 1 большой апельсин (120 ккал)
Каждая кормящая женщина должна избегать сладостей, соленых закусок, сладких булочек, блюд быстрого приготовления, цветных напитков, ароматизированных йогуртов и сладкого сыра.