Закупая продукты на праздник, многие традиционно включают в список красную и черную икру.  Деликатес приходится по вкусу большинству людей. К тому же хорошая икра первого сорта содержит много белка и других полезных микроэлементов.

Где купить хорошую красную или черную икру

Лучше делать заказ в специализированных магазинах. Удобнее всего воспользоваться интернетом. Магазин морепродуктов предлагает купить красную и черную икру с доставкой. Компания находится в Киеве, однако отправляет продукцию по всем украинским  городам. Безопасные условия хранения и транспортировки обеспечиваются при помощи специальных термических пакетов с охладителем — такое решение позволяет поддерживать оптимальную температуру в течение 48 часов.

Сотрудничать с магазином безопасно — если доставленная продукция имеет ненадлежащий товарный вид, ее удастся вернуть или обменять. Проверку следует проводить в присутствии курьера.

Помимо красной и черной икры в магазине удастся заказать:

  • камчатского краба;
  • креветки (тигровые, королевские, аргентинские, канадские);
  • новозеландские зеленые мидии;
  • коктейль из морепродуктов.

Загляните на сайт, чтобы узнать актуальные расценки.

Что учитывать при выборе красной и черной икры

Важно покупать продукцию первого сорта. Все икринки должны быть одинакового размера, равномерного окраса.

В продаже можно найти красную икру разных рыб:

  • Горбуша. Классический вариант.
  • Кета. У икринок присутствуют сливочные нотки, размер довольно крупный.
  • Кижуч. Икра привлекает повышенной концентрацией полезных микроэлементов.
  • Нерка. Продукт отличается легкой горчинкой.

Черная икра может принадлежать следующим видам рыб:

  • Белуга. Продукт лидирует по вкусовым качествам, питательной ценности, полезным свойствам. Размер икринок может достигать 3,5 мм.
  • Осетр. Икра отличается более резким вкусом, ореховыми нотками. К тому же явственно ощущается запах моря и йода.  Диаметр икринок может достигать 2 мм.
  • Севрюга. Упругая и жирная икра с тонким вкусом. Размер небольшой — около 1 мм.
  • Стерлядь. Икринки по диаметру такие же, как у севрюги. Вкус тонкий.

Икра не должна быть ярко красной или просто черной. Как правило, она имеет разные оттенки. Например, в продаже можно встретить темно-серую и даже золотую икру.

Как правило, чем старше рыба,  тем дороже икра. Например, золотую получают от белуг, достигших примерно столетнего возраста.