Во всей пищевой промышленности проводится точный контроль измерений технологических процессов. Чтобы это провести, применяются различные устройства. В домашнем виноделии такого оборудования нет, но есть другие устройства, помогающие контролировать процесс приготовление вина. Оборудование для измерений от https://dachnik.ua/ru наглядно показывает, насколько разнообразно виномерное оборудование для бытового использования. Среди них самым важным считается бытовой виномер.

Виды бытовых измерительных приборов

К группе виномеров относят разные виды устройств, среди которых:

  • сахаромеры;
  • гидромеры;
  • ареометры;
  • спиртометры.

Они помогают определить плотность жидкости, наличие спиртов и сахаров. Зная эти показатели, виноделы создают настоящие шедевры в домашних условиях. Их вина не хуже промышленных, где анализ проводится с помощью высокоточного оборудования, определяющего состав продукта на химическом уровне.

Конструкция виномера

Устройство виномера простое. Он имеет поплавок, груз. В верхней части есть шкала, показывающая уровень сахара в жидкости, и шкала, отображающая процент спирта. Устройство опускается в жидкость и показывает состав вина. Измерение происходит за счет плотности, создаваемой разными компонентами.

Разновидности измерителей

Бытовые приборы применяются не только для оценки качества вина, но и для других целей. В зависимости от назначения, подбирается тип устройства.

Рюмочные спиртометры позволяют провести экспресс анализ жидкости в рюмке. Такие устройства миниатюрны и легко помещаются в небольшие емкости.

В лабораториях используют рефрактометры оптического типа. Это сложные устройства, позволяющие проводить анализ многокомпонентных жидкостей – ликеров, вина. Существует вискозиметр и другие устройства.

Некоторые начинающие виноделы спрашивают, можно ли померить обычным спиртометром бытового типа градус в вине. Это устройство предназначается для измерения крепости спирта в воде и используется для определения крепости в водках, домашнем самогоне. Как правило, у таких устройств есть небольшая погрешность измерения – до 5%. В вине, кроме спиртов, есть сок, сахара и другие примеси, из-за которых плотность повышенная. Поэтому показатели измерений будут не правильными. Чтобы померить градус в вине, применяют виномеры. Они бывают разными и показывают крепость до 25%.