Наверное каждый из нас пробовал шаурму хоть раз в жизни, ведь она продается на каждом шагу – в киосках, мафах и даже ресторанах, но далеко не каждый знает где и кто придумал столь всеми любимое блюдо.
В этой статье мы расскажем про историю создания этого сытного перекуса и приведем несколько интересных фактов о нем.
Что это такое?
Шаурма это блюдо состоящее из мяса со специями, обжаренном на гриле, с добавлением соуса и свежих овощей, обычно ее заворачивают в лаваш.
У вас уже наверное потекли слюнки и вам захотелось кушать? Тогда оформляйте доставка шаурмы в Херсоне в заведении Урбан Поинт. Повара этого заведения приготовят самую сочную и вкусную шаурму в вашей жизни.
История появления этого блюда берет свое начало в городе Дамаске. Несколько десятков лет назад люди додумались обжарить замаринованное мясо и положить его в хлебную лепешку, смазав ее соусом и добавив овощи.
В Европе впервые приготовил шаурму турецкий повар Кадыр Нурман. В Берлине он открыл небольшой киоск с уличной едой в котором впервые и приготовил это блюдо, европейцам так оно понравилось, что шаурма до сих пор считается одним из любимейших стрит-фудов.
Несколько интересных фактов о популярном блюде:
- В восточных странах шаурму могут готовить из индюка, или верблюда.
- Самый большой вес этого перекуса был зафиксирован в Анкаре. Вес равнялся 98 кг, благодаря этому блюдо попало в Книгу рекордов Гиннеса.
- Большинство врачей считают это блюдо здоровой едой, так как оно состоит из овощей, мяса и хлеба. В ней содержатся все нужные человеку витамины и микроэлементы.
- В Германии шаурма носит название донер-кебаб, в Бельгии - пита-дюрюм, а в Литве ее называют кебабас.
- Самым любимым фаст-фудом в Германии является донер-кебаб.
Неважно какое название носит это блюдо, главное, чтобы оно было вкусным и свежим. Отдавайте предпочтение классическому лавашу без вкусовых добавок, так вы уменьшите потребление химии. Также попросите повара не класть в него картошку, за счет этой уловки они добавляют блюду вес и меньше кладут мяса. Если вы почувствовали, что в вашем блюде мясо слишком острое лучше не ешьте его, обычно специями пытаются скрыть его несвежесть.
Как правильно приготовить это блюдо?
Для начала нужно определиться с выбором мяса. Обычно повара используют курятину, или свинину. Это мясо более сочное и мягкое. Мясо жарят на вертикальных грилях, а после приготовления нанизывают на вертел, который его подогревает.
Далее мясо нарезается кусочками, выкладывается на лаваш, добавляются овощи и соус, все это заворачивается и отправляется на гриль, чтобы придать лавашу румяности.
«Источник: urban-point.com.ua»