Сервировочная тележка — незаменимое оборудование для HoReCa

Загальний розділ

Использование сервировочных тележек в гостиницах и заведениях общепита позволяет сделать обслуживание более качественным. Кроме того, с таким оборудованием выполнение повседневных задач проходит быстрее и удобнее для персонала.

Сервисные тележки часто используются для транспортировки посуды. Благодаря такому способу перевозки, при правильном выборе тележки, удаётся минимизировать затраты на бой посуды.

Сервисная тележка - облегчает процесс сервировки и поможет увеличить скорость обслуживания
Сервисная тележка для кафе, бара и ресторана

Тележки отличаются:

конструкцией;
способом крепления полок;
вместимостью;
материалом изготовления;
дизайном;
типом колёс.

Эстетическая составляющая сервировочных тележек особенно важна в случае, когда их используют в ресторанах или во время организации выездных торжественных мероприятий. Тогда стоит обратить внимание на деревянные передвижные буфеты или системы подачи еды с закрытыми боковыми частями. В остальных же случаях (для перевозки посуды, продуктовых запасов, контейнеров с продуктами, моющих средств, предметов обихода) значение имеет практичность, прочность и универсальность.

Рассмотрим наиболее практичные варианты сервисных тележек, без которых не обходится ни одно заведение общепита.

Сервисная тележка из пластика

Сфера применения

Универсальная тележка из пластика подойдёт для транспортировки:

стеклянной, керамической, меламиновой посуды — normak.com.ua/posuda-iz-melamina и др.;
подносов;
продуктовых запасов;
предметов обихода (постельного белья, полотенец и т. п.);
моющих и чистящих средств;
инвентаря для уборки.

Сервисные тележки широко используются на предприятиях общепита, в гостиницах, медицинских учреждениях.

Особенности материала

Для изготовления сервисных тележек используется пластик. Этот материал не подвергается коррозии. Его легко мыть. На поверхности такой тележки не образуются въевшиеся пятна. Кроме того, пластик — не хрупкий. Он выдерживает большие нагрузки, не деформируется и откалывается по краям.

Оптимальный вариант — изделия из ABS-пластика. Наличие в составе материала каучука делает его более эластичным и ударопрочным. Сервировочные тележки, изготовленные из такой термопластической смолы, отличаются высокой прочностью и долгим сроком службы. Кроме того, они - нетоксичные и простые в уходе.

Для ухода за сервисными тележками из ABS-пластика можно использовать моющие средства и дезинфицирующие составы. Материал не изменяет своих свойств под воздействием химических средств, масел и щелочей.

Особенности конструкции сервисной тележки

Конструкция тележки состоит из нескольких полок и прочного каркаса. В среднем, на одной полке можно перевозить около 35 кг. Размеры одной полки могут достигать 50 см в ширину и 100 см в длину.

Сервисная тележка имеет несколько полок и позволяет за один заход перевезти максимальное количество тарелок и стаканов
Сервисная тележка с полками с ABS пластика

Для удобной транспортировки тележка оснащена силиконовыми или резиновыми колёсами. На некоторых моделях устанавливаются поворотные ролики. Дополнительное преимущество — колёса со «стопами». Такая деталь есть не во всех модификациях.

Забота о безопасности

Чтобы минимизировать риск повреждений, на профессиональных тележках нет острых углов. Благодаря этому, стены и инвентарь не царапаются. К тому же, такая конструкция безопасна для персонала.

Простота сборки

Для удобства транспортировки сервировочные тележки поставляются разобранными. Собрать их не составит труда. Чаще всего, для этого достаточно иметь резиновый молоток и 5 минут времени.

Платформенная тележка

Платформенная тележка отличается своей простотой. Это платформа на роликах с высокой удобной ручкой. На такой тележке можно перевозить ящики и термоконтейнеры (normak.com.ua/termokontejnery). Тележки рассчитаны на грузоподъемность до 400 кг.

Особенности материала

Платформенные тележки производятся из пластика. Ручка — металлическая. Простота конструкции и качественные материалы гарантируют долгий срок службы такого оборудования.