Когда мы думаем о бао, в нашем воображении возникают корзины, поставленные на чаны или кастрюли с дымящейся водой. Варка на пару в азиатской кухне - один из самых популярных способов приготовления. На пару готовятся не только бао-булочки, но и димсам, и рис для суши или ... десерты. На украинском гастрономическом рынке пришло время для роллов бао и вариаций этого блюда.
Заказать булочки бао с разными начинками можно на https://timeout.od.ua/bao/!
Паровые булочки - интересное открытие, потому что украинские потребители привыкли к выпечке, а не к приготовлению на пару. Эффект пропаривания заметен сразу: булочки легкие, влажные и имеют характерный блеск. Дрожжи, глютен и крахмал - это трио при приготовлении на пару ведет себя совершенно иначе, чем при термической обработке в духовке, сковороде или гриле. Пушистая и нежная текстура - определенно плюс для людей, которые только знакомятся со вкусом булочек бао. Обратной стороной является долговечность продукта - булочки остаются свежими около 24 часов, но вкуснее всего, когда их едят сразу.
Булочки бао от Таймаут
Свежие булочки бао можно заказать в Таймаут! В меню представлены булочки бао - сезонные, оригинальные творения шеф-повара. Что немаловажно, вы можете найти продукты как в мясном, так и в вегетарианском вариантах.
Во вкусе и текстуре бао нет ничего принципиально нового для украинцев: паровые булочки ассоциируются у нас с пампучами или пельменями. В любом случае вкус - это только половина дела. Не менее важен и социальный аспект поедания бао, которые хорошо сочетаются с напитками и пивом и идеально подходит для совместного поедани. Люди часто заказывают несколько вариантов. Вонзить зубы в мягкую тающую булочку - это то, что вызывает настоящее удовольствие. Булочки бао, приготовленные на пару, должны быть легкими, пушистыми и слегка тянущимися.
Булочки бао - это простое и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается практически с любой начинкой, от классической жареной свинины в сладком соевом соусе до версий текс-мекс с гуакамоле, халапеньо, острой говядиной и жевательным сыром. Важно сочетать в бао продукты, контрастирующие друг с другом по вкусу и текстуре, благодаря чему они внесут разнообразие и не дадут вам заскучать с едой: поэтому мягкое и сладкое мясо обычно сопровождается кислыми солеными огурцами, хрустящими свежими овощами и острыми соусами.
Сделай тайм-аут, попробуй свежие булочки бао!