В тренде здоровый образ жизни. Это заставляет людей пересмотреть свой рацион. Привычное питание заменяется более полезными блюдами. Не стоит ограничивать себя только отечественной кузней. Обратите внимание на левантийскую. Одно из самых известных ее блюд - хумус. Он представляет собой пюре на основе нута с разными добавками.

Где купить хумус?

Можно готовить блюдо самостоятельно или купить в специализированном магазине. Сегодня продукт доступен онлайн. Переходите на сайт https://signature.in.ua/ru, чтобы приобрести хумус и другие товары:

  • тохни
  • фалафель;
  • пита.

SigNature снабжением заведений общественного питания. Доставляются продукты левантийской кухни в Киеве и пригороде. Тахини могут отправить в любой город Украины.

Подают хумус сегодня как в специализированных ресторанах/кафе, так и обычных заведениях без уклона в национальные кухни. Связано это с популярностью продукта. 

Почему любят хумус

У блюда сливочная консистенция - достигается это за счет добавления тахини. Эта кунжутная паста является обязательным компонентом в классическом рецепте. 

У хумуса приятный сладковатый вкус с выраженными орехово-бобовыми нотками. Лимонный сок добавляет кислинку. Чеснок обеспечивает умеренную остроту блюду. Все перечисленные добавки также являются неотъемлемыми компонентами традиционного нутового пюре.

В некоторых рецептах хумус заправляют оливковым маслом. Из овощей можно добавлять морковь, стручковую фасоль, репчатый лук. Есть варианты пасты с кедровыми орешками. Можно добавить фарш - обычно используется говядина. Из специй уместно использовать тмин, копченую паприку, кориандр, черный перец. Классическими и оригинальными рецептами поделится SigNature.

Подают хумус с зеленью, картофельными чипсами,острым соусом. Хорошо сочетается блюдо как с левантийским фалафелем, так и отечественными соленьями.

В чем пользу хумуса?

Блюдо достаточно калорийное и питательное. При этом его охотно употребляют поклонники здороврго образа жизни. Связано это с пищевой ценностью пасты из нута. Она включает большой комплекс витаминов. Это группа В, а также Е, К, РР, С. В хумусе много микроэлементов - фосфор, магний, натрий, калий, медь, железо, цинк. Есть в составе кальций.

Левантийское блюдо положительно отражается на общем самочувствии. При регулярном употреблении можно улучшить состояние кожи, активировать работу мозга.