Основная задача винного шкафа заключается в поддержании необходимой температуры для хранения алкогольных напитков. Устройство работает по принципу холодильника, позволяет организовать в доме винный погребок. Такой прибор – необходимость для ресторанов, специализирующихся на подаче элитных сортов вин.

От обычных холодильников шкафы отличаются:

  • внешним видом;
  • материалами, из которых производятся комплектующие;
  • низким энергопотреблением;
  • минимальными вибрациями;
  • угольным фильтром, очищающим воздух;
  • тонировкой стекла на дверцах, за счет которой вино защищается от попадания солнечных лучей.

Холодильные винные шкафы являются универсальным оборудованием. В них предусматриваются разные температурные зоны, позволяющие настроить необходимый режим хранения в соответствии с сортом алкоголя.

Какие функции выполняет аппарат

Основные задачи устройства:

  1. Охлаждение вина до необходимой температуры.
  2. Возможность хранения винных бутылок в горизонтальном виде. Благодаря этому пробка становится влажной, за счет чего увеличивается в размерах и обеспечивает максимальную герметичность, не давая проникнуть воздуху.
  3. Защита от воздействия ультрафиолета. Солнечный свет, попадающий на бутылку, провоцирует химические процессы, в результате чего качество вина падает. Отсутствие воздействия ультрафиолета – главное требование, позволяющее сохранить вкусовые характеристики вина.
  4. Защита продукции от воздействия вибраций. Это тоже важно, если речь идет о долгосрочном хранении вина.

Шкаф можно использовать для презентации алкоголя. Оборудование нередко применяется как дополнение к интерьеру, но тогда при покупке нужно обратить внимание на его дизайн.

Особенности выбора

На что обратить внимание при покупке агрегата:

  1. Тип устройства. Может быть одно-, двух- и мультитемпературным. Различие заключается в количестве температурных зон для хранения напитков.
  2. Вместимость. Объем рабочей камеры определяется свободной площадью и количеством бутылок, которые можно разместить внутри. Если аппарат покупается для бара, ночного клуба или ресторана, обратите внимание на изделия, встраиваемые в барную стойку.
  3. Температурный режим. Монотемпературные модели – оптимальный вариант для домашнего применения и заведений, подающих элитные сорта алкоголя. Дополнительно конструкция может предусматривать отдел для хранения бокалов.
  4. Дизайн и функциональность. В стандартных изделиях он более простой, набор функций минимальный. Если шкаф не планируется использовать для демонстрации напитков, дверцы могут оснащаться глухими створками.
  5. Вентиляция. Качественная циркуляция воздуха позволит предотвратить образование плесени и появление неприятных запахов в рабочей камере. В простых моделях вентиляции может не быть.

Немаловажным критерием выбора является эргономичность. От нее зависит возможность хранения разных бутылок, объем рабочей камеры.