В первую очередь нам следует полюбить вино. Во избежание ошибок при покупке лучше не выбирать наугад. Достаточно базовых знаний или проверенного поставщика который предлагает много видов ликера, вина и другого алкоголя, чтобы быть уверенным, что у нас лучшее в бокале.
Стоит прочитать этикетку
Выбирая вино, стоит внимательно присмотреться к каждой бутылке. Этикетка содержит самую важную информацию, которая позволит вам подобрать напиток по своему вкусу и блюду. По статистике жители Европы выпивают 7 литров вина в год - это немного, поэтому еще важнее, чтобы каждый глоток этого алкоголя приносил нам удовольствие.
К сожалению, сложно выбрать хорошее вино, основываясь только на его цене - и, как показывают исследования именно цена является наиболее важным критерием выбора вина. 22% респондентов считают, что самое дорогое вино - лучшее. Чуть меньше - 20% - говорят, что для них хорошее вино стоит от 150 до 200 грн. И вкус вина не зависит от потраченной на него суммы денег. Вот почему стоит иметь хотя бы базовые знания, которые позволят вам выбрать идеальный напиток в рамках вашего бюджета.
Вино на любой случай
Не существует одного сорта вина, подходящего для любой ситуации. Красное сухое вино лучше всего подходит к мясным блюдам, а легкое белое вино - к рыбе и салатам. Но сам цвет вина мало что говорит нам об этом. Вот почему также стоит присмотреться к сортам винограда, из которых он был изготовлен.
Один из самых популярных сортов темного винограда - мерло. Родом из региона Бордо. Плод имеет голубоватый оттенок, напоминающий косые перья, и именно он получил свое название - по-французски дрозд - turdus merula.
Мерло - это сорт, плоды которого созревают очень рано, поэтому он так популярен. Вина из него отлично подойдут к жареной утке, индейке, ребрышкам или пицце. Шардоне пользуется популярностью среди белых сортов винограда - из него, помимо традиционного вина, делают еще игристые вина. Он родом из области Шабли в Бургундии. Он популярен, потому что достаточно универсален, а его вкус зависит от места, где растет виноградная лоза. Из урожая калифорнийского шардоне производятся тяжелые сливочные вина, которые хорошо сочетаются с нежным мясом, сливочными соусами и зрелыми сырами.
В Европе шардоне бывает кислым и свежим. Прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой и козьим сыром. Выбор хорошего вина зависит только о вашей осведомленности об этом продукте. Приятное застолье оставляет хорошее воспоминание.