Выбор сковородок на рынке огромен. Керамические, с покрытием ILAG, чугунные, гриль и даже специальные для блинов. Как не заблудиться в лабиринте предложений магазинов и выбрать то, что нужно? Интерент-магазин Стилус предлагает большой выбор сковородок, среди которых сковорода биол, занимает достойное место. На что обратить внимание при покупке?
Виды покрытия сковороды
Тип покрытия оказывает существенное влияние на:
- свойства сковороды;
- её теплопроводность;
- устойчивость к повреждениям;
- а также напрямую влияет на ее использование.
Сковороды с антипригарным покрытием уже много лет остаются одними из самых популярных. Самыми лучшими и долговечными являются грили с тройным покрытием, которые позволяют жарить без жира, не давая прилипать продуктам. Их несомненным преимуществом является большой выбор и относительно невысокая цена. Недостатком является то, что покрытие легко повреждается металлической кухонной утварью. Поврежденную сковороду следует немедленно заменить. Однако, соблюдая основные правила, связанные с использованием этих сковородок, вы сможете наслаждаться ими долгие годы.
Назначение сковороды
В продаже есть много сковородок специального назначения. Среди них наиболее популярны:
- сковороды-гриль;
- сковороды для оладий, яиц, рыбы;
- блинные сковородки;
- сковороды азиатской кухни – вок.
Однако прежде чем сделать выбор, стоит определить для каких целей вам нужна сковорода.
Самая популярная, потому что универсальная,- это классическая сковорода с высоким бортиком. Её диаметр варьируется от 18 до 30 см и должен соответствовать количеству членов семьи и, следовательно, количеству пищи. Это будет самая часто используемая сковорода на вашей кухне, поэтому стоит ориентироваться на качественных и проверенных производителей, благодаря которым вы сможете наслаждаться ею дольше.
На что обратить внимание при покупке
Хорошая сковорода - тяжелая сковорода. Её дно должно быть толщиной не менее 4 мм. Это обеспечивает лучшее сохранение тепла, большую стабильность и устойчивость к деформации или повреждению. Тонкие, легкие сковороды часто деформируются, из-за чего нагреваются неравномерно, а пища пригорает.
Дно сковороды, снабженное стальным диском, обеспечивает её магнитные свойства, что необходимо, если вы хотите использовать посуду на индукционной плите.
Кроме того, стоит выбирать модель, отлитую из одной формы, а не собранную из отдельных отливок, где дно и борта являются отдельными деталями. Это обеспечит вам большую прочность и устойчивость к деформации, а также лучший нагрев.