Натуральный кофе – лучше растворимого. Об этом знают настоящие ценители этого ароматного напитка. Чтобы его приготовить, они приобретают зерновой кофе и перемалывают его самостоятельно. Это в равной степени относится как к частным пользователям, так и владельцам кафе и ресторанов.
Если вы относитесь к категории любителей натурпродукта, зайдите в интернет магазин кофемолок, где предлагается ассортимент этой техники. Выбор можно сделать для самых разных целей.
Какой должна быть хорошая кофемолка
Основная задача кофемолок – перемалывать кофе, делая его фракции однородными. Если устройство с этим не справляется, то вы получите невкусный напиток. Следовательно, обращать внимание лучше на изделия известных брендов. Их стоимость выше, но результат порадует. Однако однородность фракций – не должно быть единственным достоинством. Важны и другие характеристики:
- Тип жерновов. Они могут быть плоскими, коническими, ножевыми. Специалисты говорят, что наиболее равномерного помола можно достичь с помощью модели с плоскими жерновами;
- Материал изготовления жерновов. Это может быть керамика и сталь. Второй вариант предпочтительнее;
- Защита от перегрева. При наличии этой функции устройство будет готовить более вкуный и ароматный напиток.
Кофемолки оказывают большее влияние на вкус, чем кофемашины, по крайней мере, об этом говорят специалисты. По этой причине жалеть денег на эту «помощницу» не нужно. Если вы любите эспрессо, то покупайте модель с микрометрической регулировкой помола. Чтобы приготовить альтернативный напиток, обращайте внимание на возможную загруженность и свой бюджет.
Можно ли использовать кофемолку в других целях
Многие используют свои кофемолки для помола других продуктов, таких как перец, соль, крупы, чеснок. Делать это не рекомендуется. Проблема в том, что кофе легко впитывает запахи, а это означает, что вы получите напиток с ароматом того, что перемалывали ранее. Существует множество рецептов приготовления кофе, которые предусматривают добавление специй, но это не говорит о том, что застарелый запах сторонних продуктов удачно дополнит гамму ароматов вашего напитка.
Чтобы кофемолка служила дольше, ухаживайте за ней правильно. Рекомендуется время от времени менять жернова. Старайтесь не допускать перегрева двигателя устройства, в противном случае оно быстро придет в негодность. Во время работы давайте кофемолке отдыхать через одну минуту.