Из фарша можно быстро приготовить вкусное блюдо при условии, что сырье качественное. Отбивные, начинка для вареников или спагетти должны радовать покупателя! Для измельчения мяса используются профессиональные, электрические мясорубки, купить которые можно на https://helper.in.ua/ru/product/myasorubki.

Профессиональные мясорубки имеют конструкцию, аналогичную бытовым мясорубкам, но они намного прочнее. Промышленные мясорубки также крупнее бытовой техники и чаще всего изготавливаются из нержавеющей стали — прочного и устойчивого к коррозии материала, который не вступает в химическую реакцию с пищей. Дополнительным преимуществом таких машин является то, что они оснащены сетчатыми фильтрами с разным размером ячеек. С помощью такого приспособления можно сделать молотый продукт с более крупной или более тонкой структурой.

Для ресторанов не подходят модели машин мощностью не более 500 Вт, более подходящим будет оборудование мощностью около 1000 Вт, а то и больше, в зависимости от количества мяса, которое вы планируете перемолоть в течение дня. Наиболее эффективные устройства с наибольшей мощностью рассчитаны на непрерывную работу и подходят такие модели, например, для мясокомбинатов и крупных закусочных.

Профессиональные мясорубки

Профессиональные мясорубки часто используются на мясокомбинатах, в мясных лавках, супермаркетах, ресторанах и закусочных. Хорошее фирменное оборудование обеспечивает нужную степень помола мяса. Для небольшой гастрономии подойдет устройство одной мощности, а для места, где перерабатываются очень большие объемы мяса, подойдет другое устройство.

Функции мясорубки

Мясорубка значительно улучшает работу, но стоит инвестировать в проверенное, брендовое оборудование, которое помимо основных функций будет иметь и дополнительные преимущества. Среди прочего, они включают:

 - защита от перегрева — волк автоматически отключается при вероятности перегрева,

 - возможность замены сита или ножа, что позволяет варьировать толщину помола мяса, а значит и использование мяса, например, для различных блюд или адаптировать толщину помола к типу мяса,

 - дополнительные удобства, облегчающие эксплуатацию устройства, например, задний ход, помогающий при заклинивании, облегчающий отвинчивание колпака.

Покупая оборудование для пищевой промышленности в интернет-магазине компании ООО Хелпер Украина, вы можете рассчитывать на комплексное обслуживание.