Брусника вызревает сезонно, на вечнозелёных кустарниках, в хвойных и лиственных лесах северных широт. Много столетий назад ягода использовалась как лекарственное средство от многих болезней. Она имеет кисло-сладкий вкус с горчинкой в послевкусии, яркий красный цвет, неповторимый аромат.
В свежем виде брусника хранится не так долго, теряет свои полезные свойства, поэтому для длительного хранения её сушат, вымачивают, консервируют, замораживают. Метод шоковой заморозки сохраняет не только естественный цвет, вкус, аромат ягод, но и их структуру, химический состав полезных веществ. Уникальные плоды доступны для вашего стола круглый год для приготовления различных блюд, напитков, компотов, соусов, варенья, джемов, крепких напитков, как начинку для пирогов, рулетов, блинов.
Интернет-магазин «Green Shop» предлагает купить бруснику замороженную оптом или в розницу, по демократичной цене.
В чём польза брусники замороженной?
Важное достоинство брусники – уникальный витаминно-минеральный комплекс, который включает витамины А, С, натуральные антибиотики, помогающие бороться с простудными заболеваниями, высокой температурой, желчнокаменной болезнью, ревматизмом, заболеваниями почек.
Минералы (магний, калий, хром) способствуют поддержанию работы сердечно-сосудистой системы, улучшению зрения. Бензойная кислота в составе замороженной брусники уничтожает микробы, грибки, укрепляет клеточные мембраны.
Отвар из ягод брусники оказывает мочегонное и антипохмельное действие.
Калорийность замороженной брусники составляет 43 ккал на 100 гр. продукта, поэтому её можно рекомендовать в диетическом питании, разгрузочных днях для поддержания отличного здоровья, веса, фигуры.
При неоспоримой пользе, ягоды обладают серьёзным недостатком – они накапливают радиацию, впитывают соли тяжёлых металлов, поэтому замороженную продукцию необходимо покупать в фабричной упаковке, собранную в экологически чистых районах, у проверенных поставщиков.