Выбор сковородок на рынке широкий. Если вы задаетесь вопросом, какую выбрать сковороду, то сегодня мы подготовили краткое руководство. Мы в нем описали различные виды покрытий, а также мы подскажем, на что обращать внимание, покупая сковородку на сайте Posuddeluxe.ua.
Сковорода керамическая
В начале, прежде чем вы купите сковороду, стоит задуматься, для чего вы будете ее часто использовать. Сначала несколько слов о покрытиях сковородок, потому что они часто влияют на ее применение. Выбрать сковороду с антипригарным покрытием можно перейдя по ссылке http://posuddeluxe.ua/tag/posuda-s-antiprigarnim-pokritiem, где Вашему вниманию будут представлены они в разной ценовой категории.
Типы поверхности сковороды
Когда-то сковородки тефлоновые были рыночным хитом, сейчас чаще можно встретить и другие виды покрытий, например, сковородки керамические.
Сковородки керамические
Поверхность керамической сковородки исключительно гладкая и предотвращает прилипание жареных блюд. На керамической сковороде можно жарить без жира или с его очень небольшим количеством.
Сковородки тефлоновые
Это, наверное, самые популярные кастрюли на рынке. В настоящее время слой тефлона так ровно нанесен, что также позволит вам жарить без жира или с его небольшим количеством. Отлично подходит для жарки блинов. Стоят такие сковородки конечно, дешевле, чем керамические.
Однако стоит помнить, что некоторые сковородки тефлоновые имеют тонкий слой тефлона, который можно легко поцарапать, а, кроме того, еще и шелушится со временем.
Сковородки выполненные из чугуна
Чугунная сковорода имеет своих сторонников, так и противников. Конечно, они тяжелые и дорогие, но, с другой стороны, если вы купите сковороду литую железную со стальной ручкой, то можно также вставить ее в духовку, что облегчает приготовление некоторых блюд. Чугунные сковородки, однако, нельзя мыть в воде, потому что они могут заржаветь. Чтобы вымыть литую железную сковороду, используйте сухую тряпку, лучше смоченной маслом, либо посыпать солью и протереть салфеткой.
Если вам необходимо мыть ее под водой, тогда потом быстро вытрите ее насухо. Стоит хранить сковороду, смазав ее жиром.
Сковорода для гриля
Это сковорода, которая найдет применение на любой кухне. Тем более, если вы любите жареные блюда, или хотите жарить без жира. Существуют разные виды сковородок гриль (например, чугунные или керамические). Все они имеют четкие канавки, которые придают блюдам вид "барбекю", и, кроме того, в этих канавках может собираться жир с жареного блюда.