Многие любят и покупают арахис в магазине, но не все знают, что его можно вырастить на огороде. Для посадки нужно купить сырой очищенный арахис. Сортов этой бобовой культуры много и можно подобрать его по своему вкусу мелкий, либо более крупный вид. Из самых распространённых сортов для посадки выделяются: Вирджиния, Раннер, Валенсия и Спэниш.

Сорт Вирджиния, считается самым распространённым сортом в кожуре. Валенсия отличается крупным размером бобов. Спериш идеально подходит для добавления в солёные и сладкие блюда.


Посадка арахиса производится весной, когда земля уже прогрета и нет ночных заморозков, для этого подходит начало мая. Земля должна быть прогрета до 12 - 13 градусов. Место для посадки должно располагаться с южной стороны, так как арахис является светолюбивым растением. Земля должна быть лёгкой и рыхлой.


На отведённом участке делаются лунки 10 сантиметров в глубину. Расстояние между вырытыми лунками должно составить около 30 сантиметров, они делаются в несколько рядов в виде шахматной доски. Лунки поливаются водой с добавлением минеральных удобрений. Бобы сажаются с расстоянием в полметра от каждой посадки, иначе они могут быть загущены, им будет сложно разрастаться и это скажется на урожае. В каждую лунку идёт три боба.


Цветение арахиса наступает в конце первого летнего месяца. При поливе тёплой отстоянной водой, кустики быстро идут в рост. Сорняки, как в любом другом случае посадки, обязательно удаляются. Земля вокруг арахиса после полива взрыхляется, это делается для лучшего насыщения воздухом будущих стручков. Полив производится единожды в неделю, при дождливой погоде хватает и природного полива.


После цветения на арахисе образуются отростки, которые опускаются к земле и образуют новые завязи. Каждый новый кустик окучивается, чтобы орех мог свободно разрастаться под почвой.


Чтобы арахис не повреждался вредителями, его нужно посыпать табаком, либо древесной золой. Во время всходов, ростки нужно защитить от птиц, иначе весь арахис будет съеден. При появлении различных грибковых заболеваний, арахис сразу же опрыскивается специальными препаратами.


Арахис кроме семенного выращивания можно вырастить и в горшочках, а затем высадить рассадой в грунт. Это позволяет ускорить процесс разрастания кустов и увеличивает урожайность. Кустики в горшках, выращиваются в комнате с южной солнечной стороны.


Сбор арахиса происходит после пожелтения, подсыхания листьев. Растение подкапывается, и кустик выдёргивается вместе со стручками арахиса. Затем стручки обрываются и сушатся. Для посадки - остаются в стручках, а для пищи очищаются от стручков, промываются и сушатся.


Такой арахис получается более вкусным, чем магазинный, а пользы в нём значительно больше, так как он выращивается без добавления химикатов.


Высушенный арахис обжаривается в духовке или сковороде и употребляется в пищу, либо добавляется в различные блюда. Хранится арахис в закрытых ёмкостях, так как воздух быстро окисляет масло в арахисе и бобы начинают горчить.