На Херсонщине готовят самые вкусные «козинаки»

Признавайтесь херсонцы, кто готовил дома «козинаки с семечками и кунжутом»?! Что, едите покупные «козинаки»?! Ай-яй-яй… Не экономите вы свой бюджет.

Если хотите сами попробовать приготовить «козинаки» и разнообразить их любимыми сухофруктами, тогда изучайте рецепт. Он вам поможет приготовить идеальную сладость. 

Из ингредиентов вам нужно:

- тридцать грамм кунжута или любых сухофруктов;

- сто пятьдесят грамм очищенных семечек;

- двести грамм мёда;

- лимон;

- сорок грамм сахара.

Для начала нужно поджарить семечки, только до «золотистого» цвета. После них поджарьте немного кунжут. Разогрейте мёд в отдельной емкости на меленьком огне.

Разрежьте лимон надвое и с одной половинки выдавите сок в мёд. После этого добавьте сахар и хорошо размешивайте, пока вся масса не растает. Теперь добавьте туда семечки и кунжут. Сделайте немного больше огонь. Перемешивая, варите на огне пятнадцать минут.

Если у вас есть широкая плоская тарелка тогда на неё нужно вылить всю медово-кунжутную массу. При этом, предварительно смочите её водой. Если же нет у вас такой емкости, тогда примените форму для выпекания. Как только зальете массу, смоченными руками разровняйте её если есть неровности и оставьте на пол часа.

Спустя двадцать минут, подогрейте донышко тарелки или емкости в которую вы заливали медовую массу. Затем расстелите бумагу для выпекания, хорошенько смочите её и аккуратно разместите на её «медово- кунжутный блин». Оставьте его еще на десять минут, а после разрежьте на квадраты или ромбы.

Выложите аккуратно и красиво «козинаки» на блюдо.

Вот и все! Пробуйте свою «хенд-мейд». Приятного вам аппетита, херсонцы!